从苏黎世机场搭乘火车3个小时就到了世界的拉沃葡萄园地区(Lavaux)。灿烂的阳光给绿油油的葡萄园镀上了一层金边，微风拂过，带来花园里玫瑰花的幽香，魁梧的梧桐绿荫下侍者身姿轻快地摆放着餐具，黄色的桌布、绿色的餐纸，一长排餐桌边热热闹闹地盛开着艳红的天竺葵。“噗”的一声，侍酒师手势娴熟地打开一瓶葡萄酒，顺势把软木塞放在鼻子底下深深地一嗅，满脸微笑地得意地点点头，这是提前在为客人点的红酒“醒酒”呢！厨房里隐隐飘出了食物的香气，似乎是烤鱼或是烤肉的味道，嗯令人向往。

　　本地湖鲜配拉沃白葡萄酒

　　我们入住的小旅馆前台十分袖珍，应该就是酒庄主人自己修建的两层楼，因此酒店里几乎没有两间房是一模一样的布置。有间房间的窗户外是一大片梧桐的翠绿叶子，窗台下就是餐厅的露天位置。令人羡慕的则是正对着广阔葡萄园的窗景了，不远处还看得到一小片小古堡样的建筑，据说那里就是酿造葡萄酒的地方，再过去草坪旁的雪白建筑则是葡萄园庄主的家了。碗口大小的玫瑰花盛放着，深深浅浅的丝绒般的花瓣引得人忍不住想触碰看看它是否真实。

　　当晚我们开的瓶葡萄酒正是面前这一大片葡萄园产的白葡萄酒，因为产量稀少，几乎从不对外贩售。头盘是蔬菜色拉，有芝麻叶配各色生菜叶片，微苦的清新爽口滋味。抿一口微凉的白葡萄酒，清甜不失干爽的口感中又糅杂了不同的层次，再抿一口，任香气弥漫唇齿之间，执杯在手，坐看夕阳将葡萄园渐渐地染成金黄色转而添上一抹温暖的红，只想起那句“夕阳无限好”！

　　侍者推荐我们试一下本地特产的湖鲜小鱼，这也是配白葡萄酒的主菜，这次又换了另一种口味的白葡萄酒，年份比先前的略微要长些，色泽也呈现出透亮的金黄来，刚启开软木塞立刻果香四溢。新鲜出炉的烤鱼外层干脆，内里松软多汁，味道说不出的鲜美，配菜可以选择蔬菜或炸薯条。白葡萄酒的滋味和之前那瓶相比则更为丰富，刚入口的甘香不多久便滋生出些许爽口的酸意，隐隐地能分辨出类似花香和果香的气息交杂缠绕，回味绵长。

　　酒窖美食：红酒配麦包

　　拉沃地区方圆900公顷的土地上，有许多规模不大的葡萄酒庄园，几乎每家都是家族式的传承，我们晚到访的这家只有一对老夫妻在打理酒庄，老奶奶得意地让我们猜测她的年龄，看着她娴熟的开酒动作和明亮的眼波，并且把那么大的酒庄打理得井井有条，或许50多吧？我们推断。老奶奶笑了，她得意地招呼大家品尝略带粉红的葡萄酒，喝一口之后才宣布她已经近70岁了，并把自己的驻颜有术归功于每天喝葡萄酒。