随着生活水平的提高，物质的丰富使人们摄入了过多的营养物质，又因工作的原因缺乏应有的运动，因而备受营养过剩所致的各种“富贵病”的煎熬，如三高症、糖尿病等等，尤其是对于都市白领们，成天端坐在格子间，周末仅有的时间也大多奉献给了温暖的被窝，这就导致运动的缺乏。而长时间的缺乏运动又会导致肌肉萎缩、糖尿病、骨质疏松等健康问题，更加剧了“富贵病”病情。

　　虽然格子间的生活看上去闲适安静，体力消耗不大，但是其实这只是表面现象，脑力的角逐才是这一群体的主要特征。都市白领们由于过于专注于工作，以致于数天都没有进行合理的运动，更别说有效的体育锻炼了。针对这种日益严重的状况，科学家们提议，你要是发觉自己运动量偏少的话，可以适当饮用一些红葡萄酒。这绝不是空穴来风。

　　葡萄酒含有的白藜芦醇可能对由于运动缺乏而引起的机体病变有一定的防效，虽然科学家目前还看不出其长期的效果，但可以肯定的是，白藜芦醇能短期内防治机体的这些病变。在动物实体实验中，科学家们将两组小白鼠分别置于失重环境中，对其中一组喂以含白藜芦醇食物，而令一组没有。实验结果显示，食用白藜芦醇的一组小白鼠在恢复正常环境时其机体的运动未受到明显影响，而对照组的小白鼠则出现明显的运动失调现象。因此，这种物质很可能也对人体由于运动缺乏引起的不利后果有一定疗效。

　　白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于葡萄（红葡萄酒）、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

　　1992年在商业葡萄酒中首次发现白藜芦醇。国外的大量研究证明，白藜芦醇是葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中重要的功效成分。但是，并不是所有的红葡萄酒中都有这种成分，勾兑酒和劣质酒中是测不出的。因为白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生一种植物抗毒素，产生后在葡萄皮里存留。只有按照传统方式带皮酿造的红酒，葡萄皮里的白藜芦醇才会在酿造过程中被逐渐产生的酒精所溶解。黑皮诺中所含的白藜芦醇多，其次就是梅洛和赤霞珠，由赤霞珠和梅洛混酿的酒含量也很高，酒款例如维迪特干红、伯顿精品干红、醍恩波松金典干红等。另外，葡萄酒的产地也很重要，来自低温高湿地区的葡萄酒，平均含有更多的白藜芦醇。

　　对于那些缺乏运动的都市白领们不妨适当饮用一点优质的红葡萄酒来预防由于运动缺乏而可能引发的不良后果。有个健康身体，我们才可以安心快乐地工作！